Una receta festiva y saludable
Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy apropiada para estos días festivos y con un sabor riquísimo.. Es una receta que me ha pasado Teresa Bernabe, RR.PP de Healthouse Las Dunas, un complejo de salud en España, catalogado como uno de los mejores del mundo.
Vamos a ello, seguro que quedareis estupendamente con vuestros familiares e invitados ofreciéndoles este ponche tan vistoso
RECETA
Ingredientes:
• Vainilla
• Pimienta negra
• Hojas de eucalipto
• Zumo de piña natural
• Fruta de la pasión
• Frutos rojos y melón de cantaloup
• Hojas de menta y mini flores deshojadas
Elaboración:
Hervimos 1 litro de agua mineral con el corazón de una vaina de vainilla y 3 perlas de pimienta negra. Dejamos hervir unos minutos y lo apartamos del fuego. Añadimos hojas de Eucalipto y lo tapamos para que se fusionen correctamente.
Una vez templado, se cuela y se deja enfriar totalmente. Una vez frio se añade 200 ml de zumo de piña recién licuado y Maracuyá. Este preparado deberá reposar unos 30 minutos en nuestro refrigerador, para que obtenga la temperatura ideal.
Para servirlo, dispondremos en unos pequeños cuencos o tazas, preferiblemente de arcilla, frutos rojos, tales como moras, frambuesa, fresas o arándanos… las frutas que tengamos en casa. Para el perfume, añadiremos unas perlas obtenidas de un jugoso melón de cantaloup.
Una vez todo acomodado en el recipiente, verteremos nuestro ponche helado y lo decoraremos con hojas de menta y flores deshojadas.
Ya me contareis………
Para más información:
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